2016年08月02日   スイカは野菜か果物か?

東京は 今日雷雨で夏一息ですが、弁天山の蝉の声は夏本番感じさせます。

夏といえば 冷えたビール、モヒート はたまたフローズンダイキリ ついついお酒に走りがちですが・・・





夏は 何と言っても あのスイカ それも井戸で冷やしたスイカですね〜


ある人に言われました。

ところでスイカは 果物なの? 野菜なの?






農林水産省によると イチゴやメロンは、果物 しかしスイカは野菜として扱うそうです。


ただし 果物として食されることが多いので「果実的野菜」という表記をするそうです。


まあ〜どちらでも美味しければいいんですけど。


ところでスイカは、ミネラルやビタミンもとれて、夏の火照った体を冷やし水分補給にもなる ワンダーフルーツ&ベジタブル(笑)です。


主な栄養素としては

・ カリウム 筋肉の働きをコントロールしたり 血圧の調整にも関わります。

・ βカロテン 緑黄色野菜に多く含まれる強力な抗酸化作用があり、体内ではビタミンAに変換されます。


・ シトルリン アミノ酸の一種で利尿作用があり、体内の老廃物の排出をサポートします。


・ ビタミンC 肌を日焼けから守り、皮膚に大切なコラーゲンの合成にも関わります。


このようにスイカは、私たちの夏のお守りとして絶好のものではないでしょうか?


ところが わたくしネオスケは、スイカが長い事嫌いで 食べられませんでした。

ある日海で泳いでいたら大量のスイカの皮が 流されて 身体にくっついてきました。


気持ち悪くて もがいていたら足をつってしまいました。


そして あのスイカの匂いが たまらなく嫌になりました。







ところが・・・ この黄色いスイカ 母の田舎でよく取れる 児玉スイカです。


これは スイカ独特の匂いが少なく 美味しく食べられました。



以来 だんだん スイカ好きになりました。


そうだ! ネオスケのおすすめの夏のカクテルは、「スイカのソルティドッグ」です。


スイカの甘みと塩のコンビネーション良いですよ〜


日本クリニック(株)バランスターWZ食養メールマガジンより 抜粋しています。
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